Hanzade Cafe & Bistro

İşletme Müdürü
#

Selçuk Üniversitesi’nde kampüs hayatının olmazsa olmazı öğrenci yerleşkesi olan Bosna Hersek Mahallesi’nin jeopolitik olarak önem arz eden lokasyonunda bulunan Hanzade Cafe & Bistro’da iki kişilik bir ortaklık yapısıyla işletme müdürlüğü yaptım.

İşletmedeki çalışmam boyunca öğrenci olmamın sağladığı avantajla bir yandan farklı pozisyonlarda görev aldığım öğrenci topluluklarının da desteğiyle işletmeyi “sanat kahvesi” konseptinde devam ettirdim. Oda tiyatrosu, canlı müzik, imza günleri gibi farklı etkinliklere organize ettiğimiz kafede çalışan personellerin mesai planlaması, organizasyonlar, finans yönetimi, satın alma, satış stratejileri gibi birçok alanda deneyim sahibi oldum.